2020年07月15日
中華そば
一昨日、コストコのロティサリーチキンを解体して食べたので
昨日は鶏ガラを使用して中華そばにしました
5杯分一気に作ったので盛り付けはいまいちですが、、、
ちょっとかえし多めに入れてしまったけど美味しかったです
鶏ガラを煮込み、和風だしをいれ追加で煮込み、そこから追いがつお
かえし、味玉も仕込み、、、残しておいたもも肉部分を鶏チャとして
時短とガス代節約のために圧力なべで煮込んだので白濁はしましたがいい香りのスープがとれました！
次はかえしの量少なめにしてリベンジかな
では
、、、最近本当に食べ物しか載せてない
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タグ ：ラーメン
